Шпинат Матадор

Среднеспелый сорт шпината. Растение высотой 11-14 см, розетка компактная. Листья гладкие, толстые, темно-зеленого цвета, округло-овальной формы, слегка гофрированные. Масса одного растения 21-27 г.

Шпинат богат витаминами В, С, D2. Листья содержат большое количество каротина, железа, кальция, белков, солей и не содержит кислот. Используют молодые листья в свежем, вареном, сушеном, замороженном виде и для консервирования.